栗をたくさんいただきました♪
毎日毎日、栗ご飯だったのですが、ご飯が進みすぎて困るので（笑）
昨日は渋皮煮を作りました。
数年ぶりに頑張りました。時間がかかるので覚悟が必要（笑）
自宅で手作り栗の渋皮煮 作り方・レシピ | クラシル
「自宅で手作り栗の渋皮煮」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。栗の渋皮煮の作り方です。何度もゆでこぼして作るので少し手間がかかってしまう渋皮煮ですが、手間がかかるからこそおいしく仕上がります。ひとつひとつ丁寧に作業して、おいしい渋皮煮をご自宅でお楽しみください。
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レシピはこちらです🌰
鬼皮をむいた状態
1回目あく抜き
手で筋とか取るのに思いの外夢中になってしまうという…（笑）
2回目あく抜き
ちょっとキレイに。
所どころ破れちゃってるのがいますね（笑）
3回目あくぬき。
頑張った～…
最後の砂糖を入れて仕上げの段階で砂糖の残量の少なさに気がつく…（笑）
レシピでは栗の正味量の半分の砂糖の分量だったのだけど、三分の一ほどで作成になっちゃいました。
めちゃくちゃ時間かかった～！！
けど、渋皮煮美味しいわ～💛
昨日の運動
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